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根据越南标准和消费者保护协会(Vinastas)提供的信息,市场上67.3%的鱼露样品的砷含量超过了阈值

传统的鱼酱企业和企业非常紧迫,并表示如果管理机构不尽快介入,这些信息不清楚,影响该部门的生产和业务

据何女士金连,富国鱼露(建江)的主席,该部已派出了请愿书,以澄清对信息所需坚江省和有关部委和机构的人民委员会透明的方式

根据最近对鱼酱行业的调查,连女士说,平均而言,一名体重50公斤的越南人将消耗约4升鱼露

鱼酱的消费量仅为每人每月约400毫升,而产品中的无机砷残留物不会影响健康

同时,砷在Vinastas宣布,作为有机砷鱼露超标,是不是有毒的身体和自我排斥体内的代谢过程

从专家的角度来看,武清单,质量管理学硕士,海产品出口商和导致Vinastas越南海产品协会的食品安全教员宣布没有任何意义评估安全问题

在鱼类和海鲜中,砷以有机和无机形式存在;无机砷占很少

机构欧洲食品安全(EFSA)已安排始终无机砷天然存在于鱼类和海洋是0.1毫克计算砷的消费水平时,在海鲜每公斤0,03mg人类的食物

“没有必要在鱼酱中测试砷,公告的结果只会让消费者感到困惑

(过敏......“专家武青的说:如果选中,它应该测试蛋白质,化学品的使用已超过允许的水平还是不行,组胺量黄长发玉喋,本公司董事

海鲜584芽庄还指出,如何不合理,并宣布Vinastas不清楚

具体的信息Vinastas推出含砷建制酱的传统产品(不对健康有害),没有无机砷(毒素),但仍然披露信息

“当局需要澄清这些信息,因为它会极大地影响鱼酱

如果影响只会影响像之前的Vietfood故事这样的1-2个企业,那么当信息明确时,企业会受到很大的损害,因此,许多富国鱼酱,Phan Thiet ...的产品出口到食品安全要求很高的市场,如日本,欧洲欧洲,韩国......特别是欧洲市场,富国鱼酱是非常严格的保护

如果这些产品含有无机砷,这些市场会接受吗

“尽管传统鱼酱公司对生产和经营没有任何影响,但当局应尽快澄清信息并测试Vinastas的出版是否准确,这份报告的基础是什么,导致传统鱼露的可信度下降

“天海鱼酱公司(Phan Thiet)董事Phan Ngoc Tien表示