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(路透社健康) - 每周至少吃两份含鲑鱼,鲭鱼,鲱鱼和金枪鱼等油性鱼类的人应该坚持下去,因为美国医生仍然认为这是降低心脏病发作和中风风险的好方法

但这不是鱼和薯条的处方

这项新的科学咨询重申了美国心脏协会关于煎鱼的建议,并强调每周吃两份3.5盎司的鱼,特别是富含omega-3脂肪酸的油性品种

对于许多倾向于遵循典型西方饮食的人 - 对肉类和土豆很重,对水果,蔬菜和全谷物有重视 - 这些建议应该提醒人们应该开始吃鱼了,该咨询的主要作者Eric Rimm说

哈佛大学波士顿陈公共卫生学院

“我们不希望所有美国人的饮食在一夜之间改变,但我们希望个人会考虑增加他们的鱼类摄入量,更重要的是,下一代 - 小学,高中或大学年龄 - 让鱼成为他们饮食的正常组成部分,“Rimm通过电子邮件说

Rimm和他的同事们在“循环”杂志上写道,以前的研究已经将ω-3脂肪酸与降低的心跳风险,降低血液中的脂肪,降低动脉堵塞沉积物(称为斑块和降低血压)的风险降低相关联

在科学咨询中,作者指出,每周食用至少两份鱼 - 特别是含有大量omega-3脂肪酸的鱼 - 可以帮助降低患心力衰竭,冠心病,心脏骤停和最常见类型的鱼类

行程

医生还解决了导致一些人远离吃鱼的一个因素 - 对汞污染的担忧

大多数海产品中都含有汞,但最常见的是大型鱼类,如鲨鱼,箭鱼,瓦鱼,鲭鱼,大眼金枪鱼,马林鱼和橙色粗鱼

建议孕妇避免这些鱼类,因为它们与婴儿出现严重的神经系统疾病有关

但咨询指出,汞污染不会增加成年人患心脏病的风险,吃鱼的好处超过任何与汞相关的风险,特别是当人们吃各种各样的海鲜时

鱼也是健康饮食的一小部分

为了达到最佳的心脏健康状态,医生建议人们应该定期锻炼并遵循饮食方法来预防高血压(DASH)饮食或地中海式饮食

两种饮食都强调用不饱和脂肪,吃坚果,水果,蔬菜,低脂乳制品,全谷物,鱼和家禽烹饪,限制红肉和添加糖和盐

佛罗伦萨大学和意大利佛罗伦萨的Careggi大学医院的弗朗切斯科索菲博士说,理想情况下,人们会通过消耗更少的不健康食物(如红肉)来增加鱼的饮食

“当然,重要的是要强调消费鱼的方式,因为不同的研究已经清楚地报告说,当烧烤或烤箱相同的鱼被煮熟时,有益效果消失了,”Sofi,他没有参与这项研究通过电子邮件说

消息来源:bit.ly/2IxN5An Circulation,2018年5月17日在线